抗生素被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，有效地保障了人類的健康和安全，也促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)等發(fā)展。然后，抗生素的濫用也導(dǎo)致了許多問(wèn)題，最嚴(yán)重以及影響最深遠(yuǎn)的就是耐藥菌的產(chǎn)生。此外，醫(yī)療廢水、畜牧業(yè)廢水、動(dòng)物源性食物中的抗生素殘留，也使人體內(nèi)耐藥菌增加，并且導(dǎo)致多種慢性疾病。
 
    不可否認(rèn)也不能回避，抗生素濫用將給人類帶來(lái)巨大的危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計(jì)，到2030年耐藥菌問(wèn)題會(huì)使2400萬(wàn)人陷入極端病痛。如果抗生素濫用和耐藥菌的發(fā)展趨勢(shì)不能得到有效遏制，到2050年耐受抗生素的超級(jí)細(xì)菌每年將導(dǎo)致約1000萬(wàn)人喪命。
 
    為減少抗生素的使用，從2020年1月1日起，除中藥外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑停止生產(chǎn)和進(jìn)口，自2020年7月1日起，含有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料停止生產(chǎn)。這不僅意味著從今往后，我們能吃到無(wú)抗生素殘余或抗生素殘余較少的綠色動(dòng)物源食品，也表明了我國(guó)在改善抗生素濫用及治理抗生素污染中的決心。
 
    “禁抗”政策的落實(shí)，需要檢測(cè)方法的輔助。為了確保人類食品安全，我們需要用到大量?jī)x器設(shè)備，而目前，開(kāi)發(fā)一種快速、簡(jiǎn)便、實(shí)時(shí)的抗生素檢測(cè)可視化方法具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
 
    近期，中科院合肥研究院固體所蔣長(zhǎng)龍研究團(tuán)隊(duì)在抗生素快速可視化檢測(cè)方面取得新進(jìn)展。據(jù)了解，雙發(fā)射比率熒光傳感器在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)檢測(cè)抗生素時(shí)，無(wú)需借助大型實(shí)驗(yàn)設(shè)備，僅在紫外燈輔助下，就可為裸眼呈現(xiàn)多色變化。此外，與單色熒光探針相比，雙發(fā)射比率熒光傳感器可以通過(guò)自校準(zhǔn)消除外部環(huán)境和儀器效率等因素引起的熒光強(qiáng)度波動(dòng)，進(jìn)而提高檢測(cè)準(zhǔn)確度。憑借這些特點(diǎn)，研究團(tuán)隊(duì)基于雙發(fā)射熒光量子點(diǎn)比率傳感器實(shí)現(xiàn)了對(duì)四環(huán)素可視化定量檢測(cè)。
 
    目前，該傳感器已經(jīng)在自來(lái)水樣品以及牛奶樣品的快速現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)中成功應(yīng)用。并且，該方法顯示了熒光檢測(cè)方法在簡(jiǎn)單、快速、直觀、實(shí)時(shí)的食品安全和環(huán)境保護(hù)方面的廣泛適用性，為更多食品安全檢測(cè)方法和環(huán)境污染檢測(cè)方法的研發(fā)提供了方向。